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おにぎりの具、おすすめレシピ、おかか、鮭、天かす

レシピ

おすすめのおにぎりの具
浅草宿六、ぼんご、カリスマおにぎり主婦Tesshiさん
おかか、鮭、天かすを使ったおにぎりのレシピをまとめました。

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おにぎりの具のおすすめ

教えてもらう前と後(2019年4月23日放送)
美味しいおにぎりの作り方を教えてくれた
3賢人のレシピをまとめました。

たっぷりおかか、醤油なし

 おにぎり専門店で初!
 ミシュランガイド東京2019に掲載!!
 世界を魅了する芸術的なおにぎり!
 浅草宿六・三浦洋介さん

関連ランキング:おにぎり | 浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)田原町駅

お店の二大人気メニュー
 鮭、たらこ

三浦さんが教えてくれたおすすめのおにぎりの具は
おかか

浅草宿六の三浦さんのおかかおにぎりの作り方

①おかかをたっぷりご飯にのせる
②ご飯を潰さないようにふんわり混ぜ込む
③指三本分(第一関節)の塩を手の平全体になじませ
 おにぎりを優しく3回握る。
④のりを巻いて完成!!

醤油じゃなく塩が美味しいおかかおにぎりです。

鮭おにぎり

お昼時は大行列ができる
おにぎり好きには聖地と呼ばれ
多い日で1日1000個以上握る

おにぎり専門店ぼんご・越部努さん

関連ランキング:おにぎり | 大塚駅大塚駅前駅巣鴨新田駅

お店で出されるおにぎりは55種類!!

看板メニュー
 筋子、卵黄(卵黄の醤油漬け)

ぼんごの越部さんのおすすめのおにぎりの具は

ぼんご越部さんの鮭おにぎりの作り方

・鮭は塩分控えめの甘鮭
  
・鮭に日本酒を塗りホイルで蒸し焼き

・鮭がふんわり食感に

①ふんわり広げたご飯の上にたっぷり鮭をのせる
②その上にご飯をふんわりのせる
③三角に形を整え(軽く)返し、さらに形を整え
④海苔の上にのせて、海苔をおさえれば完成

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天かすおにぎり

卵焼きにベーコン
美味しいおかずを丸ごとおにぎりに!!

豪華な見た目で話題沸騰
ごちそうおにぎりの著者
インスタグラムのフォロワーは約31万人(2020.9現在)
カリスマおにぎり主婦Tesshi(テシ)さん

Tesshiさんがおすすめするのは
天かす

天かすおにぎりの作り方

 ①小皿に天かすを入れ、麺つゆを少量加え、ざっくり混ぜる
  ※あえてムラを作る→味にばらつきが出て味に飽きがこない
 ②ご飯の上に、天かす、細かく切った大葉、ちぎった梅干し、ゴマを加え
  ふんわり混ぜ込んで優しく3回握れば完成!!

天かすは使い勝手がすごくいいので何にでも合う!!

クリームチーズ&生ハム

ベーコン

などと天かすを混ぜこむのもおすすめです!!

ホラン千秋さんが3人から美味しいいおにぎりの作り方を教わりました!!
その作り方はこちら>>

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