かまぼこを板からきれいに取る方法、
かまぼこを長持ちさせる保存方法をまとめました。
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かまぼこ
板からきれいに取る方法
かまぼこを板からきれいに取るには
包丁の背を使います。
包丁の刃先は細くなっているので
刃先だとかまぼこと板の間に隙間ができやすく
かまぼこ自体を切ってしまいます。
でも、包丁の背を使うと
きれいに剥ぎ取ることができます。
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長持ちする保存方法
かまぼこを保存する時はどうしてますか？
使う分だけかまぼこを板から取り、
板のままラップで包んで保存していますか？
それとも
全部板から取ってから
残った分をラップに包んで保存していますか？
かまぼこは板のままで保存すると長持ちしやすくなります。
かまぼこの板には、
水分を吸収して、雑菌の繁殖を抑える効果があります。
なので、
かまぼこを保存するときは
使う分だけ板から取って、
残った分は板のままラップで包んで保存してくださいね！
開封後のかまぼこは
どんなかまぼこでも保存性はとても低下します。
開封後のかまぼこは
冷蔵庫で１０℃以下で保存し、
大体２日ぐらいで食べきるようにしましょう
ちなみに残ったかまぼこの板は
紀文のサイトによると
かまぼこ板は、にんにくやしょうがなどを刻むときの「ミニまな板」に便利
とありました。
ぜひ、活用してみてくださいね！
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