かまぼこを板から切る方法、かまぼこの保存方法、かまぼこを長持ちさせるには

生活

5月16日放送の
くりーむしちゅーのハナタカ!優越館で
かまぼこを板からきれいに取る方法、
それからかまぼこを長持ちさせる保存方法を
紹介していました!

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かまぼこをお料理で使う時、まず板から取りますよね。

包丁で取ると思うんですけど、
その包丁の使い方で
取れ方が違うの知ってますか?

かまぼこを板からきれいに取る方法

では、かまぼこを板からきれいに取るには
どうすればいいと思いますか?

包丁の背を使います!

包丁の刃先は細くなっているので
刃先だとかまぼこと板の間に隙間ができやすく
だから、かまぼこ自体を切ってしまうんですね。

でも、包丁の背を使うと
きれいに剥ぎ取ることができるんです!!

気になる方はぜひ試してみてくださいね!!
私も試してみたいと思います!

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かまぼこの保存方法、かまぼこが長持ちする保存方法

かまぼこを保存するときって
どうしてますか?

使う分だけかまぼこを板から取り、
板のままラップで包んで保存していますか?

それとも
全部板から取ってから
残った分をラップに包んで保存していますか?

かまぼこは板のままで保存すると長持ちしやすくなります!

かまぼこの板には、
水分を吸収して、雑菌の繁殖を抑える効果があるんです!

なので、
かまぼこを保存するときは
使う分だけ板から取って、
残った分は板のままラップで包んで保存してくださいね!

開封後のかまぼこは
どんなかまぼこでも保存性はとても低下します。

開封後のかまぼこは
冷蔵庫で10℃以下で保存し、
大体2日ぐらいで食べきるようにしましょう。

ちなみに残ったかまぼこの板は
紀文のサイトによると

かまぼこ板は、にんにくやしょうがなどを刻むときの「ミニまな板」に便利。

とありました。

ぜひ、活用してみてくださいね!

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