包丁の切れ味が悪くなった時の対処法
レジェンド松下さんおすすめの包丁研ぎについてまとめました。
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包丁が切れなくなった時
アルミホイル
包丁を長いこと使っていると
だんだん切れが悪くなってくるんですよね。
砥石があれば砥石で削れば
包丁はすぐに復活しますけど、
うちもないんですけど、
砥石なんてうちにはない！という場合
そんな時はアルミホイルを使うと
簡単に包丁の切れ味が戻ります。
アルミホイルを数枚重ね、それを半分に折り
その間を包丁を通し、
アルミホイルを切ります
アルミホイルを切ることで
摩擦熱や圧力で細かい粉末が微量に出ることで
その細かい粉末が包丁の欠けた部分に付着して
切れ味がよくなります。
切れ味を一時的に復活させる方法
切れ味を一時的に復活させる方法
お皿の裏の出っぱりを使います。
包丁を濡らして
お皿の裏の出っぱりで砥石の代わりに包丁を研ぐと
包丁の切れ味が一時的にアップします
アルミホイルはないけど
お皿はある！という時は試してみてくださいね！
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レジェンド松下おすすめの包丁研ぎ
バウンディングエックスシャープナー
レジェンド松下さんが紹介していて
ちょっと使ってみたいと思ったのがこちら
バウンディングエックスシャープナー＞＞
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包丁は種類によって
刃の形が違いますよね。
このバウンディングエックスシャープナーは
いろんな包丁がある中で
自分が使っている包丁の形に適した砥石になります
レジェンド松下さんは子供の下敷きで実験
下敷きは子供が使うものなので丸くなっているのでもちろん
下敷きでトマトなんて切れません！
でも、バウンディングシャープナーで下敷きを研いで
トマトを切ってみると
トマトが綺麗に切れちゃいました！
バウンディングシャープナーは
包丁が泊まるところまで押し込んで引いて研ぐだけ
反対側には仕上げ研ぎも付いてます！
気になった方はぜひチェックしてみて下さいね！
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